Commis - Commise de Cuisine H/F - O Gayot
- CDD
- O Gayot
Les missions du poste
En tant que commis de cuisine, vous assisterez dans la préparation et la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et de présentation définies par notre chef. Vous participerez activement à la mise en place et au nettoyage des équipements de cuisine.Missions principales :Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats.Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la réalisation des recettes.Réaliser les cuissons, les découpages et les assaisonnements selon les indications.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine.Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks.*Poste à pourvoir de suite jusqu'au mi-novembre. Service en coupure,2 jours de repos à définir avec l'employeur
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - après le capCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
- Normes de qualité
- Normes d'hygiène
- Préparation de légumes? ou de fruits