Inspecteur en Abattoir de Boucherie H/F - 61

La DDPP du Calvados comprend 78 agents sur 3 services : PC-CCRF, Sécurité Sanitaire des aliments et Santé et Protection Animale et Environnement.
Le présent poste est rattaché au service Sécurité Sanitaire des Aliments et est basé à l'abattoir de Villers-Bocage.
La tubercoluse est présente dans le Calvados depuis 2013 (30 foyers recensés) et entraîne annuellement environ 800 abattages diagnostiques ou inspections renforcées.Renfort des équipes d'inspection en abattoirs d'animaux de boucherie dans le cadre des abattages liés à la prophylaxie tuberculose et au dépeuplement des foyers

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Toutes missions en abattoir en lien avec la tuberculose: planification des abattages, réalisation des prélèvements et des inspections renforcées, suivi des dossiers et des résultats d'analyse, coordination avec les services Santé Animale des différentes DDecPP, tenue à jour des procédures

Inspection en abattoir:inspection ante-mortem, inspection post-mortem, missions hors chaînes relatives au fonctionnement de l'abattoir dans les différents domaines (SSA, protection animale...), évaluation du plan de maîtrise sanitaire, réalisation des PS/PC, et différentes tâches administratives.

Fiche de poste est susceptible d'évoluer à tout moment en cas de nécessité de service appréciée par le chef de service ou le DDPP après consultation et accord de l'agent.

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité du vétérinaire officiel, l'agent travaillera au sein d'une équipe de 11 personnes.